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돼지 껍데기 지방제거가 거의 한수더라구요.
이거..지방제거 해야되는거 맞죠???
열심히 한다고 했는데...건조시키고 나니...껍데기 위에 지방층이 얇게 한겹있더라구요. 쩝...넘 속상했어요.
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돼지껍데기는 지방이 아에 없지는 않아요 ㅠㅠ 손질해도 아에 없이는무리구요..
보통 돼지껍데기 말리고 나면 고객님과같이 지방층은 어느정도 있습니다..ㅠㅠ