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제목 메추리요 ㅠㅠ
작성자 황옥**** (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2016-08-15
  • 추천 0추천하기
  • 조회수 416

아 .. 진짜 냄새 역해서 미칠지경입니다.

식초소독하고 70도에 21시간 맞추고 9시간정도 건조 시키는중인데

냄새가 원래 피썩은냄새가 나나요 ?

집에 냄새가 .. 오리목뼈에 냄새가 베겨서 다른곳에 판매해야하는데

냄새때문에 팔지도 못하게 생겼어요

피썩은냄새랑 꾸룽내?같이 냄새가 너무 납니다 .

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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
  • 거성펫푸드 2016-08-16 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 혹시 건조를 많이 해보신분 같지 않아서 말씀드립니다. 모든 고기가 특히 오리 , 메츄리 종류의 고기는 말리는 중간 과정에서 냄세가 역하게 날수있습니다.
    점점 시간이 지나면서 핏물 및 수분이 건조가 되면서 증기가 되어 날라가는 과정에서 냄세가 나는것이지요... 조금더 시간이 지나고 수분끼가 없어지면서
    고소한향으로 바뀌구요~ 지금 9시간정도에 트레이가 제가 생각하였을시 리큅기준 4~5단은 되실듯 하신데. 여름철에 가정용 건조기로 3단이상은 사실상 건조가 어렵습니다.
    물론 잘될수도 있지만.. 너무 높게 쌓으시면 맨위에 한두단은 버려질수도 있습니다 참고하시고 혹시나 21시간 다 건조하셨는대도 지금도 같은 피썩은 냄세가 나신다면 연락
    부탁드립니다.
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